Comment faire un tiramisu?

21/08/2013 16:49

Voulez-vous manger un bon desert?

voici la recette du Tiramisu

Ingredients:

3 oefs

100 grs de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

250 grs de mascarpone

24 buiscuits à la cuillère

1/2 litre de café noir (préparer du café pour la quantité indiquée)

30 grs de poudre de cacao

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Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.  Mélanger les jeunes, le sucre roux et le sucre vanillé.  Ajouter le mascarpone au fouet.  Monter les blancs au neige, incorporer avec une spatule au mélange.  Préparer le café, réduire en poudre les biscuits et les mouiller avec le café.  Préparer le fond d'un moule avec les biscuits et ensuite couvrir d'une couille de la crème préparé préalablement.  Continuer à mettre plusieurs couches.  La dernière couche doit être une de crème, soupoudrée avec du cacao.  Cette préparation il faut la mettre au frais pendant 4 heures environ.  Certains ajoutent un peu d'alcool.

 

 

 

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